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口味

醬香濃郁、回味悠長(zhǎng)、酒體淳和綿軟，口感飽滿(mǎn)醇厚、空杯留香持久。

易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小

醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。

酸度高，有利于健康

醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

集韻臺(tái)白酒的特點(diǎn)

集韻臺(tái)酒就是匯集詩(shī)詞、醬酒韻味為一體，舒古人之情懷。其次也是古文化，文人墨客的文化體現(xiàn)，并且與酒文化緊密結(jié)合在一起，也可以理解為諧音：匯聚集人生好運(yùn)為一體，展一身之才華。